2014年11月16日 星期日

給新買來的木砧板,餵油保養!

這塊大砧板是在永安6折減價時買來的(原價HK$278),
尺寸:17.5" x 25.5",買這麼大塊木就是用來搓包的,是否好用還未知!
不過,在未使用前,最好先不要給大塊木水洗,
而是用油徹底餵養(抺油)它,
相信經過養板過程,它的使用壽命可以延長吧~

Day 1 - 大塊木剛買回來的樣子

Day 1 - 未清洗前就要餵油了
我用Sunflower seed oil來抺板,沒有特別原因,隨手而已~
記著:不用帶味如花生油或是動物性油脂就可以了!
Day 1 - 要幫大塊木徹底的抺油,不夠油就要再加,務求給它強大的油潤
Day 1 - 徹底抺好一邊了,就反轉另一邊再抺
我用廚房紙來抺,是貪其方便用完即棄不用洗嘛

Day 1 - 即使邊緣亦要抺上
然後竪起木板風乾,隔天再來餵一次

Day 2 - 放過一晚後,大塊木已經吸收了大部份油脂
現在要重新再上一次,兩面都要,不能省啊!
Day 2 - 兩面都抺好後,再竪起放置一整天
Day 3 - 餵過兩次油之後,大塊木終於可以清洗了!
用暖水洗去多餘油脂,待完全風乾就以可用了

Day 4 - 終於可以用來搓包
初次使用還是有點黏著,所以洒了些麵粉。
木板用過之後, 我用濕毛巾抺去麵粉,風乾好才收藏。
或者有黏著物可用水清洗乾淨,記著必須風乾好才收藏,不然木板會發霉!

3 則留言:

  1. 應該徹底清潔好(蘇打粉+白醋),最後才上油(橄欖油)

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  2. 對不起不是橄欖油,係椰子油

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  3. 對不起不是橄欖油,係椰子油

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